主料:
白豆腐干，两块千张皮，一张油豆腐果，五--七只
辅料:
干香菇，
若干，
干木耳，
若干，
黄花菜，
若干，
水芹菜，
三两，
胡萝卜，
一根
配料:
油适量，
盐适量素菜汇的做法步骤
1.芹菜洗净，切成一寸长的段。备用。
2.干香菇、木耳、黄花菜温水泡开。干香菇、木耳切成丝。黄花菜用手撕成丝。
3.油豆腐果，千张皮。白豆腐干、胡萝卜均切成丝。
4.热锅倒油，把切好的素菜倒入锅中，大火炒五六分钟左右，（后再加入芹菜）翻炒两三分钟，放盐。再炒两分钟。出锅时加味精。盛出装盘。
小窍门&温馨提示
只取嫩的芹菜，炒菜时如太干，可酌情添点清水。
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素菜 家常菜 老人 午餐 干香菇
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